Ev Yapımı, Katkısız Elde Kesme Erişte!

Elde kesme erişte makarnalarımızda da Metin Usta’nın el becerisi, marifetleri var. Metin Usta elde kesme erişte makarnası yapmak için önce 5 kg kadar una 2 kg kadar süt ve 25 adet köy yumurtası ile bir hamur yapar. Eriştenin hamuru biraz sert olur. Normalde 5 birim tuz konursa biz 1 birim koyarız. Yani çok az tuzu vardır. Bu sert hamur yoğurulduktan sonra yufka haline getirilip dinlendirilir; hamurun biraz kendini çekmesine bırakılır. Tamamen el marifetiyle dilimlendikten sonra kurutulur. Kurutması da yine oda sıcaklığında, muhafazalı ortamda yapılır.

Elde kesme erişte makarnasını yapması biraz zahmetlidir. Ama paketlenmiş makarnalarda bulamayacağınız bir lezzeti vardır. Çünkü eriştenin hamuru yöremizin yerel üreticilerinin doğal unlarıyla yapılır. Sütü ise ari süt çiftliği sertifikalı, deneyenlerin tadını çok iyi bildiği nefis sütlerimizden; yumurtaları ise yine çiftliğimizn taze, günlük köy yumurtalarındandır. Her türlü malzemesi yöremizden, çiftliğimizen yapması da bizden! Pişirirken suyunu çektirerek pişirebilirsiniz; bu şekilde daha da lezzetli oluyor. Bir de çiftlik usulü tavsiye; kahvaltılık salçamızı erişte sosu olarak kullanabilirsiniz. Eriştenin üzerine çok yakışıyor. Damak tadına göre isterseniz çok pişirin isterseniz de hamurunu diri diri tutun. Lor peynirimizle de çok lezzetli oluyor; pişirdikten sonra üzerine serpiştirebilirsiniz. Çiftliğimizin yumurtası ve sütüyle erişte makarnası yaptık. Afiyet olsun.

Kavanoz İçeriği: 450 gr elde kesme erişte

Kimyasal yok, Mumlama yok!

Kendi çiftçilerimizle dedelerimizin yetiştirdiği gibi doğal ve sağlıklı tarım yapıyoruz. Dünyanın en iyi teknolojisini kullanıyoruz. ( Bu konuda daha fazla bilgi için lütfen Hasanbey.com/guvenletuketebilirsiniz sayfamızı ziyaret edin. )

Ürünlerimiz tamamen doğal, hormonsuz ve GDO’suz!

Amacımız kimyasal kullanmadan ve verimi gözetmeden önden tedbirimizi alarak ürün yetiştirmek. Hiç ilaç kullanmadan yada minimum seviyelerde ve iyi tarım standartlarında önlemler alarak ( Bu konuda daha fazla bilgi için lütfen Hasanbey.com/güvenletüketebilirsiniz sayfamızı ziyaret edin.) sizlere zamanında dalından toplanmış hiçbir kimyasal hormon barındırmayan ürünler sunuyoruz. Ürünlerimiz hormonla değil bombus arılarıyla tamamen doğal yöntemlerle dölleniyor. Seralarımızda kimyasal ilaç kullanmak yerine insan sağlığını tehdit etmeyen fiziksel önlemler alarak sağlıklı ve güvenli ürünler yetiştirmekteyiz.

Tadına doyamayacağınız tüm mahsullerimizi mis gibi kokusuyla birlikte paketleyip adresinize gönderiyoruz. Siz sipariş verdiğinizde özenle paketlediğimiz ev yapımı lezzetlerimiz özel ambalajlarında kargoya verilir. Hafta içi Perşembe günleri dahil olmak üzere, saat 12:00'ye kadar olan tüm siparişleriniz ertesi sabah; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir*. *Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.